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分享喜悅個案《一》
更生人士「森仔」離開院舍後在本餐廳工作了9個多月，當中經歷了反叛、無心工作、與同事磨擦及家庭問題等等，由初期任職侍應至發現自己興趣而轉到廚房工作，過程中用心學習，漸漸掌握基本技術與思維，離職時已晉升成為初級廚師，成為本培訓中心第一位畢業學員；由於希望充實自己，亦得到家人支持，現已離職往外國繼續進修廚藝。
分享喜悅個案《二》
更生人士「庭仔」離開院舍後在本餐廳工作了超過半年，現職侍應，工作積極主動、願意助人的性格，與同事們相處融洽，深得同事愛戴。另外，由於他之前曾修讀課程，擁有對電腦和影音產品的相關知識，凡顧客於餐廳舉辦活動，他的技術亦大派用場。他計劃9月重投校園完成學業課程，因此將會由全職轉為兼職。
分享喜悅個案《三》
在進更生中心前，「阿龍」原來已有一名妻子和女兒，現在女兒已經一歲多。阿龍十分愛錫妻女，常常下班後便馬上趕回家看他們。原來阿龍是個愛妻號，決心改過，某程度上也是因為對妻女的一個承諾。「我希望可以搵一份穩定嘅工作，守好呢一年監管令，好好照顧小朋友。太太話如果我再入去一次，佢就唔等我啦！」